La Table de Demain, c’est un espace bistronomique exceptionnel situé au sous-sol du Delta, au bord de l’eau et au pied de la Citadelle.
Vous y dégusterez chaque soir un menu inédit de trois, quatre ou cinq services, le tout orchestré par le chef Kenzo Li.
Profitez d’un cadre magnifique, sublimé par des décorateurs belges de renom et passez un moment hors du temps avec vos proches, vos amis, votre famille en dégustant des produits locaux et issus du circuit-court.
Une seule adresse pour vos plus beaux moments,
La Table de Demain.
Notre menu « Figures imposées »
* 3 *, 4 ou 5 Services
Orchestré par chef Kenzo Li
—
Tomate ancienne
Tomate, curry, estragon froid et soupe de tomate chaude
Petit pois Terre et Mer (4 services)
Royale de petits pois, coques, lard confit, oignons
Veau Arôme Fumée (5 services)
Tartare de veau, consommé Daïkon, avocat
Agneau Croute
Agneau en croute d’herbes, courgette acidulé/ au chèvre, pignon de pin, pomme soufflé, bille de poivron et xérès, jus grande gueule
Pèche
Pêche, chocolat blanc, verveine et camomille.
—
Menu 3 services
41€
Menu 4 services
59€
Menu 5 services
72€
Assiette 5 fromages affine
12€
à la place du dessert 6€
—
À la carte
Entrée 18€ – Plat 28€ – Dessert 10€
La passion du détail
Le potager
La Table
Les
mots du chef
Tout au long de mon apprentissage, je me suis acharné au travaille.
J’ai pu faire valoir mon savoir faire dans des grandes maisons étoilées, mais aussi lors de prestigieux concours culinaires nationaux et internationaux.
Aujourd’hui je vous fait voyager autour d’une cuisine qui respecte le produit et éveillera vos sens lors d’une escapade dans le cadre de La Table de Demain.
Au plaisir de vous y retrouver,
