La Table de Demain, c’est un espace bistronomique exceptionnel conçu par Guillaume Gersdorff.

Situé dans le centre ville de Namur, au bord de l’eau et au pied de la Citadelle.

Vous y dégusterez chaque soir un menu inédit de trois, quatre ou cinq services, le tout orchestré par le chef Kenzo Li.

Profitez d’un cadre magnifique, sublimé par des artistes belges de renom et passez un moment hors du temps avec vos proches, vos amis, votre famille en dégustant des produits d’exceptions et issus du circuit-court.

Une seule adresse pour vos plus beaux moments,

La Table de Demain.

Notre menu

* 3 *, 4 ou 5 Services

Orchestré par chef Kenzo Li

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* Royale de Cresson *

Anguille fumée, Radis pickles et en miroir, Glace raifort

Langoustine Rôtie

(4 services)

Épinard en Colis, Demi-sphère de Choux en voile d’eau de crustacés, Jus des Têtes crémées et tranchées au vert

Lotte cuit basse température

(5 services)

Mousseline de Carotte et gingembre, galet de pomme de terre aux amande, jus de carotte déglacée au vinaigre et gingembre

* Vol-au-vent 2 . 0 *

Volaille farcie sous peau de champignon, croquette de champignon, Gratin de pomme de terre et céleri rave, purée Robuchon, jus de volaille truffé

*Snickers Moderne *

Mousse prit de chocolat, Praliné noisette, éclat de noisette chocolaté, glace praliné

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Menu 3 services

41€

Menu 4 services

59€

Menu 5 services

72€

Assiette 5 fromages affinés

12€

à la place du dessert 6€

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À la carte

Entrée 18€ – Plat 28€ – Dessert 10€

Le remplacement du plat peut être possible par l’une de nos pâtes de Demain à main.

N’hésiter pas à prévenir lors de votre réservation vos intolérances, allergie, végétarien,…